老菜脯富含碳水化合物、維他命C、維他命P與鈣質和維生素及磷、鐵、硫等無機鹽類。具有強化微血管的作用。
它的纖維具極佳之整腸作用，可促進通便，使腸內約有益菌繁殖旺盛，防止腸內異常發酵，預防便祕；
並可淨化血液，防止細胞老化‧對預防高血壓、糖尿病、腦溢血等症狀具有不錯的療效。
抗癌老菜脯湯係由日本流傳來台，目前已有廣大愛用者飲用，效果甚佳，不僅能抗癌，對胃腸病、高血壓、關節炎、肝病、心臟病、視力減退…..等症狀均有相當助益。
還可解毒，解酒，治咳，還可改善，心血管疾病，便秘等功效唷~~
以上是網路上找到的資訊
以下是我個人的經驗：
當吃西藥吃太多太久時，我丫母就會弄三年以上的菜脯，泡茶給我喝...
個人感覺復原的比較快...
咳嗽時，咳出來痰是偏黃，也會喝...
個人感覺比吃西藥好得快....
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